طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات

 

طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات 



درست کردن دلمه نخود و سبزیجات,مواد لازم برای دلمه نخود و سبزیجات

با روش پخت دلمه ی نخود و سبزیجات مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان آشنا شوید


دلمه گیاهی کاملا متفاوت. اگر طرفدار غذاهای گیاهی هستید با نخود، کرفس و گشنیز یک دلمه شیک و خوشمزه درست کنید.


مواد لازم برای تهیه ی دلمه نخود و سبزیجات:

 نخود آشی 1/2 پیمانه  پیاز متوسط 1 عدد  جعفری خردشده  1 قاشق سوپ خوری  گشنیز خردشده 1 قاشق سوپ خوری کرفس 3 ساقه فلفل دلمه‌ای کوچک 1 عدد


مواد لازم برای تهیه ی سس:

سرکه 4 قاشق سوپ خوری  روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری  نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه ی دلمه ی نخود و سبزیجات:
پیاز را پوست بکنید، بشویید و نگینی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای و کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.

نخود را آبپز کرده و سپس آبکش کنید. حالا همه مواد را در کاسه ای ریخته، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.

برای مزه‌دار کردن دلمه مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه افزوده، خوب مخلوط کنید. بهتر است با یک قاشق چایخوری شکر تیزی سرکه گرفته شود.

یک مدل دیگر:
ترکیب سرکه سیب و فلفل سیاه و کمی روغن سبوس برنج طعم متفاوتی به این دلمه گیاهی‌می‌دهد.

/ 0 نظر / 16 بازدید